狂吃櫻桃,結果血便且狂跑廁所!

狂吃櫻桃,結果血便且狂跑廁所!

中國重慶一名女子王小姐在過年前收到2箱櫻桃,因此天天吃,甚至有一天更吃下50顆櫻桃,結果不斷排出類似「紅色果醬」一樣的血便,最後更暈倒在廁所,後來醫生診斷後發現是過量食用櫻桃導致的急性腸胃炎,以及紅色素造成的假象血便。

事實上,櫻桃含鐵多並和有一定的苷,一種含氰基地苷類,在苷和酸的作用下釋放出氰氫酸,食入苦杏仁厚,其所含的苦杏仁苷在口腔、食道、胃和腸中遇水,經苦杏仁苷的水解後釋放出氫氰酸,苦杏仁在口內嚼碎與唾液混合能產生氫氰酸。

氰苷必須達到一定的量,才會出現急性中毒症狀,正常進食是沒有任何問題的。而醫師也建議,糖尿病患和小孩不宜多食櫻桃,成年人一吃食用不要超過20顆,吃完一定要多喝水。

資料 / 圖片來源:互聯網

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